Tourbillon de spaghettis au saumon

En fouillant sur internet, j'ai trouvé cette recette plutôt originale quand à sa présentation !!!

Ingrédients pour 2 pièces :
- des spaghettis
- 1 à 2 darnes de saumon frais
- 1 citron
- aneth
- 1 cuillère à soupe de crème fraîche épaisse


Faites cuire vos spaghettis avec un bouillon de poule pour leur donner du goût.
Pendant ce temps, prenez 2 tasses ou 2 coupelles rondes et beurrez-les.
Découpez 4 bandes de papier sulfurisé et disposez-les en forme de croix dans le fond de chaque tasse.

Egouttez vos spaghettis et montez le tourbillon jusqu'en haut de la tasse ( c'est assez fastidieux! ).



Puis, dans une poêle, faites revenir vos darnes de saumon sur la peau. Une fois le saumon cuit, écrasez-le dans un saladier et ajoutez le citron, l'aneth et la crème fraîche.



Enfin, remplissez les tasses avec la préparation et rabattez les bandes de papier sulfurisé.


On a plus qu'à mettre les tasses au réfrigérateur pendant 2 heures et au moment de servir, il suffit juste de tirer sur les petites bandes de papier sulfurisé. Pour la présentation sur l'assiette, c'est à vous de jouer!!

Au top!!!!

Clafoutis d'été

Ingrédients pour 6 à 8 personnes :

- 4 oeufs
- 4 nectarines ou 4 pêches
- 100g de sucre
- 3 cl de lait
- 70g de farine
- 3 cuillères à soupe de crème fraîche
- 2 cuillères à soupe de poudre d'amande
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1 pincée de sel
- du beurre pour le moule

facultatif : un peu de cannelle selon vos goûts!


Faire chauffer le four thermostat 5/6.
Beurrez le moule et saupoudrez du sachet de sucre vanillé ( et de la cannelle ).
Après avoir peler les nectarines ou pêches, coupez-les en quartiers  peu épais et disposez-les dans le moule.
Puis, dans un saladier, battez les oeufs avec le sucre, la farine, la poudre d'amande, la pincée de sel et une cuillère à café de cannelle. Ensuite, rajoutez le lait et la crème fraîche.
Enfin, versez dans le moule et faire cuire pendant 25-30 minutes.

Le Sud en apéro

Assiette 1 :
- Caviar d'aubergines et copeaux de parmesan
- Tomates confites au chèvre
- Brochette de melon et jambon de Parme
- Tranche de jambon Pata Negra 5J

Assiette 2 :

- Fagot d'asperges vertes et lard-emmental

- Crème de mascarpone et tomate confite

- Mini pizza Regina

- Croustini sauce tomate et crème fouettée

" Cheesecake aux cerises "

Ingrédients pour 4 personnes :

- 100g spéculos
- 50g de beurre
- 120g de faisselle
- 80g de sucre en poudre
- 3 cuillères à soupe de farine
- une vingtaine de cerises 
- de la confiture de cerise 




Tout d'abord, faites chauffer votre four à 180°C ( thermostat 6).
Dans un saladier, émiettez vos spéculos et ajoutez les 50g de beurre fondu. Mélangez le tout afin d'obtenir une pâte granuleuse. Tapissez la pâte dans le fond de vos ramequins. N'hésitez pas à compresser fortement la pâte dans le fond du ramequin afin d'obtenir quelque chose de compact.
Dans un autre saladier, mélangez les 120g de faisselle, les 2 oeufs entiers, les 80g de sucre et 3 cuillères à soupe de farine. Ajoutez les cerises dénoyautées et mélangez encore. 
Enfin, versez cette préparation dans vos ramequins.

Cuisson : 20-25 min à 180°C 

Ensuite mettre vos ramequins au réfrigérateur pendant 4h et au moment de servir, étalez de la confiture de cerise sur le dessus!

UN DÉLICE !!!!!!!!!!

Rapide et efficace

19h : allô Chéri, je ne t'ai pas dit mais ce soir, Romain, Marie, Alexandre et Lucie viennent dîner... Je me suis occupée de tout sauf du dessert; tu peux nous faire quelque chose?

Ni une, ni deux, je saute sur mon frigo et bimmmmm!!!

TARTE POIRES-CHOCOLAT ET AMANDE

Ingrédients pour une tarte de 6/8 personne :
- 3 belles poires ou 2 boites de poires au sirop
- 1 tableau de chocolat Nestlé dessert
- 1 pâte brisée
- 2 oeufs
- 100g de sucre
- 60g de poudre d'amande
- 15 cl de crème fraîche épaisse

- Étalez votre pate brisée dans votre moule à tarte et piquez à l'aide d'une fourchette la pate.
- Faire fondre le chocolat au bain-marie.
Pendant ce temps, là pelez les poires ( ou ouvrez les boites :)  ) et coupez les poires en deux puis tranchez-les dans le sens de la largeur.
- Disposez les poires tranchées sur la pâte.
Dans un saladier, battre les oeufs avec le sucre pour qu'ils blanchissent et deviennent mousseux. Incorporez la crème fraiche et la poudre d'amande. Mélangez énergiquement.
- Enfin, versez la préparation sur les poires.

La cuisson ? Super rapide!!! 25min à thermostat 6 (200°C)

Avec cette petite recette, vous venez de sauver votre dîner =)

" Boulettes au chorizo et comté "

Idée apéro rapide

Ingrédients pour 16 boulettes :

4 escalopes de dinde
1 œuf
9 rondelles de chorizo fort
50 gr de comté

Coupez en petits dés le chorizo et le comte

Coupez en petit morceaux vos escalopes

Hachez les morceaux d'escalopes avec le chorizo et le comté.

Ajoutez ensuite l’œuf et mélangez énergiquement. Vous devez obtenir une pâte un peu granuleuse. 


Façonnez les boulettes et...............

Faire dorer dans une poêle huilée!!

Et voilà, le tour est joué!!

Simple, rapide et efficace 

sushis, c'est party!!

Fan de sushis? maki? California rolls?

Si vous avez envie de faire plaisir à votre copine/copine , ou même vos amis.
TUPPERWARE a crée pour vous LA solution!!!

Pour seulement 21euros, vous pouvez dès maintenant confectionner votre repas japonais chez vous.

Le produit :

Ingrédients pour la conception de vos petites pièces :

- 250 g de riz à sushis

- des feuilles de nori (ce sont des feuilles d'algues séchées)

- 30 ml de vinaigre de riz

- du wasabi (moutarde chinoise)

- légumes au choix (avocat, concombre, poivron, ....)

- du poisson cru ou du saumon fumé

- sel

- sucre en poudre

- sauce soja

Ensuite, laissez vous guider pas à pas par le livre de recette fournit avec les appareils!

Le résultat :

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